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要查看华为手机的短信拦截记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并点击进入“拦截”或“骚扰拦截”文件夹。
3、在这个文件夹中，可以看到所有被拦截的短信，华为手机的短信拦截功能是基于其自带的EMUI系统，因此不同版本的EMUI系统可能会有些许差异，但大体上都可以在“信息”应用中的“拦截”或类似名称的文件夹中找到记录。
如果以上方法无法找到拦截短信记录，可以考虑在华为手机的设置中寻找更多关于短信拦截的信息，也可以考虑使用其他安全软件或手机管理工具来查看拦截记录，如腾讯手机管家等。
不同版本的华为手机或EMUI系统可能会有所差异，建议根据自己的手机版本和系统设置进行相应的调整。